Passionnés par les saveurs des terroirs, Marion et Raphaël ont récemment ouvert une épicerie fine installée au centre de Rixheim. Baptisée "Véri'Tables Saveurs", elle met en lumière les spécialités culinaires, parfois peu connues, de nombreuses régions françaises : Provence, Auvergne, Ile-de-France, Pays de la Loire, Alsace et bien d'autres. Un voyage gustatif à travers la France, depuis l'agglo.

La gastronomie française à l’honneur

Après une première carrière professionnelle en tant qu’esthéticienne, Marion Christen se dirige vers le commerce. Cette expérience la motive à se lancer à son compte, aux côtés de son conjoint Raphaël, pour ouvrir leur propre épicerie fine.

« Durant nos vacances, nous aimons dénicher des produits typiques des terroirs français »

explique Marion. Elle poursuit : « Nous sommes passionnés par la gastronomie, c’est ce que nous avons souhaité retranscrire à travers notre commerce, baptisé : Véri’Tables Saveurs. Celui-ci est implanté au centre de Rixheim depuis mai 2025. Nous accueillons les clients du mardi au samedi afin de leur faire découvrir les spécialités locales de chaque région. »

Les spécialités régionales

« Véri’Tables Saveurs » propose un tour d’horizon des produits typiques des terroirs. De l’Auvergne à l’Alsace, en passant par la Provence, le Pays de la Loire ou encore l’Ile-de-France, l’épicerie valorise les producteurs de nombreuses régions.

« Nous partageons le savoir-faire des artisans locaux, à travers les différentes références présentes en boutique »

précise Marion. Elle ajoute : « Le magasin regroupe des spécialités en tout genre : sel de Camargue, biscuits d’Alsace, saucissons d’Auvergne, sardines de Vendée, tapenades, tartinades de légumes et confitures d’Occitanie… Une sélection de sirops, jus, limonades, vins et spiritueux complète l’offre. »

Des produits originaux

Parmi les spécialités vendues dans l’épicerie, certaines sont composées d’un mélange de saveurs inattendues comme le miel soufflé au matcha, la confiture fraise/champagne, les pâtes au piment et au charbon ou encore la limonade au concombre et à la mélisse.

« La découverte est le maître-mot de notre concept »

affirme Marion. Elle poursuit : « Pour cela, nous réalisons plusieurs fois par mois une dégustation de produits typiques. De plus, des coffrets et paniers à personnaliser sont disponibles pour des cadeaux riches en saveurs. Du salé au sucré, nous mettons en avant le meilleur des terroirs français autour de produits locaux sélectionnés avec soin ! »

Publié jeudi 21 août 2025 à 10h00

ÉpicerieProduits locauxRixheim