Avoir accès à des plats frais et équilibrés 24 heures sur 24, c’est maintenant possible grâce au tout nouveau distributeur automatique de l’enseigne J. Cuisine à Habsheim. En quelques manipulations seulement, les délicieux repas du traiteur sont mis à disposition, de jour comme de nuit ! Explications.

Boucherie et traiteur

Après avoir tenu une société de traiteur et de portage de repas à domicile, c’est en octobre 2019 que Jérôme Cagnina ouvre finalement son établissement J. Cuisine à Habsheim. Comportant une boucherie et une partie traiteur, le lieu répond de manière complète aux besoins des amoureux de la cuisine traditionnelle et des produits de qualité.

“Nous disposions aussi d’un restaurant, que nous avons malheureusement fermé suite au confinement. Nous nous concentrons à présent sur la partie boucherie et traiteur, avec des menus du jour équilibrés et variés. À quelques mois d’intervalle, vous ne trouverez pas deux plats identiques” explique Jérôme Cagnina.

Des plats frais disponibles à tout moment

Depuis le début du mois de mai, gastronomie et innovation ne font qu’un chez J. Cuisine. Pour développer son activité de traiteur, Jérôme a eu l’idée de proposer ses plats au sein d’un distributeur automatique. Qu’il s’agisse de chercher un repas à 4 heures du matin avant de partir au travail ou bien le dimanche soir, tout est possible !

“L’utilisation est très simple ! Dans la machine, les 40 casiers disponibles sont réapprovisionnés deux à trois fois par jour. Pour choisir son repas, il suffit de faire défiler les différents casiers. Le paiement se fait par carte uniquement” précise Jérôme.

Apporter un service supplémentaire

Mettre en place un distributeur automatique permet surtout au traiteur d’offrir un service supplémentaire à ses clients, pour allier disponibilité, fraîcheur et qualité. L’objectif n’est pas de réduire le personnel, mais plutôt de proposer cette nouveauté en parallèle de la boucherie et de la préparation de plats en livraison ou à emporter.

Revoir l’épisode de la web-série dédié à Jérôme Cagnina

Publié mercredi 26 mai 2021 à 12h00

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