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Jérôme Cagnina de Habsheim : la cuisine dans la peau

Name: Animations autour du bibliobus à Morschwiller-le-Bas
Start: 2023-10-04T15:15:00+02:00
End: 2023-10-04T15:15:00+02:00
Location: Salle polyvalente, Morschwiller-le-Bas

Commerces locaux Producteurs locaux Vidéo : m2A et moi

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Habsheim

Websérie m2A et moi ! Saison 2 - Episode 17

Passionné de cuisine, Jérôme Cagnina a trouvé le tiercé gagnant à Habsheim : réunir en un même endroit son activité de traiteur J Cuisine, une boucherie et un restaurant.

La recette de son tiercé gagnant

Sa spécialité de traiteur ? Ne rien faire comme les autres, chercher la différence, innover chaque jour avec des produits frais et locaux.

Sa boucherie ? Alimentée de viandes issues de petits producteurs installés sur le territoire de m2A.

Son restaurant ? Une salle de 25 couverts, où l’on se sent comme à la maison autour de plats « en circuit court » issus de son activité de traiteur et de sa boucherie.