Situé rue des Franciscains à Mulhouse, Le Nid est devenu une adresse incontournable pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le goûter. Alors, ce n’est pas le confinement qui arrêtera les fondatrices Sophie Erhart et Charlotte Nass, qui proposent à présent des repas 7 jours sur 7 !

Fraîcheur et fait maison !

Ouvert depuis maintenant 1 an et demi, Le Nid n’a pas mis longtemps avant de développer une clientèle fidèle. Cette popularité est sans doute due à la qualité de l’offre. Si presque tout est fait maison, les deux propriétaires du Nid prennent à cœur le fait de proposer des produits locaux, dénichés auprès d’artisans alsaciens.

“Nous ne travaillons qu’avec des artisans locaux ! Notre fromager est à Illfurth, notre boucher à Heimsbrunn et même notre bière est alsacienne.

Nous privilégions les bons artisans et les bons produits.” ajoute Sophie Erhart, co-gérante du Nid.

À emporter ou en livraison

Pour le second confinement, les jeunes femmes ont décidé de faire les choses en grand. Le restaurant est à présent ouvert tous les jours avec une offre de déjeuners et de dîner, à emporter ou en livraison. Comme toujours, cela fonctionne sans carte, avec des suggestions qui changent d’un jour à l’autre, à découvrir en story sur Instagram et Facebook. Pour les amoureux du célèbre brunch du Nid, il est maintenant disponible tous les samedis, dimanches et jours fériés !

“Nous proposons deux plats différents tous les midis et des fleischnakas pour le soir. Le brunch varie aussi d’un week-end à l’autre, avec une formule classique le samedi et une festive le dimanche !” précise Sophie.

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Publié mercredi 11 novembre 2020 à 11h00

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