Benoît Schaffner et Hervé Tschaen, maraîchers engagés pour une agriculture durable, ont fondé "Les Champs d'Orion" à Reiningue. À travers leur exploitation, le duo cultive des légumes bio et de saison selon des techniques respectueuses de l'environnement. Une production saine et locale !

deux maraîchers engagés

Producteurs locaux implantés sur le territoire, Benoît Schaffner et Hervé Tschaen allient leurs compétences en 2021 et fondent “Les Champs d’Orion”. Cette exploitation maraîchère, située à Reiningue, voit le jour en réponse à un appel à projets visant à redonner vie au site, dans le respect de l’environnement qui l’entoure.

“Ce projet correspondait totalement à nos valeurs”

explique Benoît : “Nous avons vu là l’opportunité d’y établir une production durable. Le potager s’étend sur près de 10 hectares. Pour le développer, nous avons eu la chance de pouvoir compter sur le soutien de la Ferme Okoniewski, elle-même installée à Reiningue. L’entraide est essentielle entre agriculteurs !”

Une agriculture écoresponsable

Benoît et Hervé pratiquent le maraîchage sur sol vivant. Cette technique agricole consiste à cultiver des légumes, sans intrants chimiques, en améliorant la fertilité du sol. L’objectif est de maintenir les équilibres naturels en tenant compte des organismes vivants et de leurs propriétés.

“Nous préservons le sol pour les générations futures”

précise Benoît. Il ajoute : “Nous souhaitons transmettre un environnement sain et viable. La terre est un patrimoine commun qui nécessite d’être protégé pour le bien-être de tous. Chacun peut agir à son niveau. Sensibiliser les plus jeunes fait partie de nos engagements !”

Des légumes bio et de saison

“Les Champs d’Orion” sont spécialisés en maraîchage diversifié pour proposer un large choix de verdures fraîches et de légumes bio : salades, tomates, courgettes, poireaux, melons, pastèques…

“Nous travaillons en circuits courts”

affirme Benoît. Il poursuit : “Il est possible de commander nos produits et ceux de producteurs locaux sur notre site Internet. Plusieurs points de collecte sont disponibles dans l’Agglomération. Nous sommes également présents chaque samedi matin au marché de Brunstatt-Didenheim et chaque vendredi à Habsheim. Enfin, grâce au réseau Rhenamap, nous distribuons des paniers de légumes sur abonnements.”
À l’occasion des Fermes ouvertes m2A 2024, organisées dimanche 22 septembre, “Les Champs d’Orion” vous accueillent pour vous faire découvrir leur exploitation et le monde agricole.

Publié mercredi 21 août 2024 à 10h00

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