Dimanche 21 septembre 2025, plongez dans le quotidien de producteurs du territoire à l'occasion des "Fermes Ouvertes m2A". Cette année, quatre exploitations engagées dans une agriculture responsable ouvrent leurs portes au public : "Les Champs d'Orion" à Reiningue, "Les Jardins de Quentin" à Illzach, le "Domaine Krust" à Berrwiller et "Les Jardins de la Doller" à Lutterbach. Une journée immersive et ludique pour mieux connaître le monde agricole, ses métiers et déguster des produits typiques fermiers !

Vers une agriculture locale et durable

Promouvoir une agriculture à faible impact environnemental pour proposer aux habitants une alimentation saine, locale et durable, tel est l’objectif du Projet Alimentaire Territorial (PAT) « Soyons Food » de m2A. Parmi les nombreuses actions menées sur le territoire pour soutenir les producteurs locaux, m2A organise chaque année les « Fermes Ouvertes », en partenariat avec la Chambre d’Agriculture Alsace, Bio en Grand Est et Terre de Liens Alsace. Ce temps fort est de retour dimanche 21 septembre 2025, de 10h00 à 18h00.

Pour l’occasion, cinq agriculteurs engagés dans une production respectueuse de l’environnement accueillent les visiteurs : Benoît Schaffner et Hervé Tschaen des « Champs d’Orion » à Reiningue, Quentin Renoul des « Jardins de Quentin » à Illzach, Thomas Krust du « Domaine Krust » à Berrwiller, ainsi que Hugues Schildknecht des « Jardins de la Doller » à Lutterbach. Marché artisanal, visites guidées des exploitations, découverte des métiers et formations du secteur, vente en directe de produits fermiers, jeux… de nombreuses animations pour petits et grands sont programmées. Une immersion enrichissante dans la vie d’une ferme moderne et responsable.

4 exploitations écoresponsables

Les Champs d’Orion, Reiningue

Fondés en 2021 par Benoît Schaffner et Hervé Tschaen, « Les Champs d’Orion » reposent sur une technique agricole écoresponsable : le maraîchage en sol vivant, certifié « Agriculture Biologique » (exploitation lauréate du concours m2A « Soyons Food ! Les fermes de demain » 2024). Celle-ci consiste à cultiver des légumes, sans intrants chimiques, en améliorant la fertilité du sol. Au sein de leur exploitation, le duo présente un large choix de verdures, fruits et légumes bio : salades, tomates, courgettes, poireaux, melons, pastèques…

Les Jardins de Quentin, Illzach

Passionné d’horticulture depuis son plus jeune âge, Quentin Renoul a concrétisé son rêve d’ouvrir sa propre exploitation à tout juste 24 ans, baptisée « Les Jardins de Quentin » (exploitation lauréate du concours m2A « Soyons Food ! Les fermes de demain » 2024). Implantée à Illzach, cette pépinière regroupe une variété de fleurs, plantes, compositions florales et divers produits locaux, sans oublier les légumes de saison et les herbes aromatiques : courges, poireaux, tomates, courgettes, carottes, basilic, menthe… Sensible aux enjeux écologiques, Quentin pratique une agriculture raisonnée afin de proposer des produits sains et goûteux. Il s’engage également à sensibiliser les jeunes générations à l’importance de la biodiversité.

Le Domaine Krust, Berrwiller

Ferme familiale transmise de père en fils depuis un siècle, le « Domaine Krust » à Berrwiller s’étend sur plus de 80 hectares : 80% de prairies pour nourrir de façon autonome les vaches jersiaises et 20% de parcelles céréalières. Paysan-éleveur, Thomas Krust a repris les rênes de l’exploitation en 2013. Depuis, le Berrwillerois perpétue l’engagement de ces prédécesseurs envers une production bio. Le domaine propose de nombreux produits locaux : fromage, beurre, farine (blé, épeautre et seigle), pain, viande (occasionnellement sur commande).

Les Jardins de la Doller, Lutterbach

Nichés à Lutterbach, à quelques pas du CINE Le Moulin Nature (Centre d’Initiation à la Nature et à l’Environnement), « Les Jardins de la Doller » s’étendent sur 90 ares dédiés à un maraîchage biologique, respectueux de la biodiversité. Hugues Schildknecht y cultive des légumes sans intrants chimiques. Le travail se fait essentiellement manuellement au sein d’un grand jardin potager. Le site est également un lieu de sensibilisation au vivant par le biais de l’accueil de publics divers (scolaires, adultes en formation, personnes en situation de handicap…).

À l’occasion des « Fermes Ouvertes m2A », partez à la découverte des « Champs d’Orion », des « Jardins de Quentin », du « Domaine Krust » ainsi que des « Jardins de la Doller » et venez à la rencontre de leurs producteurs engagés pour une alimentation plus durable !

Publié jeudi 11 septembre 2025 à 10h00

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